Llom florejat “Ral”, talls

El llom de porc Ral d’Avinyó és una joia gastronòmica que destaca per la seva qualitat i sabor. Procedent d’una raça porcina tradicional catalana, és criat de manera responsable, garantint una carn melosa, amb una textura ferma i rica en matisos. Ideal per a cuinar a la brasa, al forn o simplement tallat fi per entrepans gurmet.

El filet de porc és un dels talls més saludables de la carn de porc, així com una de les parts més tendres. El llom de porc té una textura i un sabor diferencial que, juntament amb el seu ric contingut en nutrients (proteïnes, ferro, vitamina B12, etc.) i baixa proporció en greixos, calories i colesterol, el fan un aliment de gran qualitat nutricional. El llom florejat (també anomenat llom de dos colors) té una part més tendre.

Presentació: filets de 50g aprox.